Bài giảng Sinh học Lớp 10 - Tiết 5: Protein - Trường THPT Võ Thị Sáu

u trúc hoá học: 
Bài 5: Protein 
+Cấu trúc không gian: 
+Cấu trúc của Protein 
Cấu trúc bậc 1 
Đặc điểm:gồm các axit amin nối với nhau bởi liên kết peptit tạo nên chuôi polipeptit 
Cấu trúc bậc 2 
Đặc điểm: là cấu hình của chuỗi polipeptit trong không gian được giữ vững nhờ các liên kết hidro giữa các a.a gần nhau 
Cấu trúc bậc 3 
Đặc điểm: là hình dạng của phân tử protein trong không gian 3 chiều do xoắn cấp II cuốn theo kiểu đặc trưng cho mỗi loại protein tạo thành khối hình cầu 
Cấu trúc bậc 4 
Dặc điểm: là những protein gồm 2 hay nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với nhau 
Bài 5: Protein 
+Chức năng của protein: 
+ Cấu trúc,xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất 
+Vận chuyển, chuyển động 
+Bảo vệ 
+Cung cấp năng lượng 
+Chống đỡ cơ học 
+Truyển xung thần kinh 
Bài 5: Protein 
Quá trình vận chuyển oxi được tiến hành nhờ các protein như hêmôglôbin( ở động vật có xương sống) và hêmôxiani(ở động vật không sương sống). 
Bài 5: Protein 
Ngoài các kháng thể có trong máu.còn có những kháng thể gọi là Inteferôn nằm trên bề mặt các tế bào đặc biệt,có thể nhận biết và bắt các tế bào lạ trong đó có các virut gây bệnh 
Bài 5: Protein 
Lúc thiếu gluxit hoặc lipit, protein dược phân giải để cung cấp năng lượng cho quá trình hoạt động của tế bào. 
Bài 5: Protein 
Cơ thể động vật có sức căng lớn của da và xương là nhờ collagen elastin:là các protein dạng sợi, nó bảo đảm độ bền, tính mềm dẻo của mô liên kết. 
Bài 5: Protein 
Rôdôpxin là protein cảm nhận ánh sáng có ở tế bào võng mạc mắt,nó được tự tổng hợp khi điều kiện ánh sáng yếu 
Phạm Hoàng Anh 
Võ Anh Minh 
Võ Danh Hoàng Bảo 
Nguyễn Học Huy 
The team 4 Promotion 
BY DIRECTOR X 
AP PRODUCTION