Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 16: Tiêu hoá ở động vật (Tiếp theo) - Nguyễn Thị Quyên

Tại sao ruột non ngắn và ruột tịt lại không phát triển ở thú ăn thịt ? 
* Ruột non : 
- Ngắn ( vài mét ) 
* Ruột tịt ( manh tràng ) : 
Tiêu hóa ở đ ộng vật ( Tiếp theo ) 
Tiết 15 
V. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật 
1. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt 
Nờu đặc điểm cấu tạo và chức năng của ruột ở thỳ ăn thịt ? 
 Chó 
4 
- Thức ăn : thực vật cứng , khú tiờu , nghốo dinh dưỡng . 
- Răng nanh , răng cửa khụng sắc , răng trước hàm phỏt triển cú gờ cứng , bề mặt rộng để lấy thức ăn . 
Tiêu hóa ở đ ộng vật ( Tiếp theo ) 
Tiết 15 
V. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật 
- Đặc điểm ống tiờu húa thớch nghi với thức ăn . 
* Răng : 
- Nghiền nỏt , nhai kỹ , trộn nước bọt và nuốt . 
Đặc điểm bộ răng thỳ thớch nghi với thức ăn thực vật như thế nào ? 
2. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật 
1. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt 
Trâu 
5 
So với động vật ăn thịt thỡ động vật ăn thực vật  cú mấy kiểu dạ dày ? 
Dạ dày đơn ( thỏ , cừu ) 
Dạ dày kộp ( trõu , bũ  động vật nhai lại ) 
Tiết 15 
V. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật 
2. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật 
1. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt 
* Dạ dày : 
Tiết 15 
Tiết 15 
Tiêu hóa ở đ ộng vật ( Tiếp theo ) 
Tiết 15 
Dạ dày kộp ở Trõu 
Dạ dày kộp : 
Mụ tả quỏ trỡnh tiờu húa thức ăn trong dạ dày 4 ngăn của trõu ? 
Dạ cỏ Dạ tổ ong Dạ lỏ sỏch Dạ mỳi khế 
cú 4 ngăn 
Thỏ 
Dạ dày kộp ở Trõu 
6 
Dạ cỏ : - Dung tớch lớn (150 lớt ) chứa cỏ , làm mềm thức ăn 
 - Chứa visinh vật tiết en zim tiờu húa xenlulo và cỏc chất khỏc trong cỏ . 
 - Thức ăn lưu lại trong dạ cỏ 30-60 phỳt 
Tại sao dạ cỏ lại cú dung tớch lớn và thức ăn lưu lại trong dạ cỏ trong thời gian dài 30-60 phỳt ? 
Dạ tổ ong : Đưa thức ăn lờn miệng để nhai kỹ lại 
Dạ mỳi khế : Chứa enzim pepxin và HCl phõn giải protein trong vi sinh vật và trong cỏ 
Nhai lại ở động vật cú tỏc dụng gỡ ? 
Dạ lỏ sỏch : Hấp thụ bớt nước và chuyển thức ăn vào dạ mỳi khế 
Tiết 15 
2. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật 
1. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt 
Như vậy : Ở dạ dày kộp gồm 3 quỏ trỡnh biến đổi cơ học , biến đổi sinh học và biến đổi húa học . Vỡ vậy thức ăn khú tiờu được phõn giải thành dạng đơn giản hơn . 
Tại sao trõu , bũ ăn cỏ nghốo protein mà vẫn đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể ? 
Tiết 15 
V. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật 
Tiết 15 
Tiêu hóa ở đ ộng vật ( Tiếp theo ) 
Tại sao Trõu , Bũ lại tiờu húa được cỏ ? 
7 
Thức ăn được tiờu húa một phần ( giống ở người ) 
Tại sao thỏ cú dạ dày đơn mà vẫn tiờu húa được cỏ ? 
- Phỏt triển ở thỳ ăn thực vật cú dạ dày đơn . 
- Cú nhiều vi sinh vật cộng sinh tiờu húa được xenlulo . 
Tại sao manh tràng lại phỏt triển ở thỳ ăn thực vật mà khụng phỏt triển ở thỳ ăn thịt ? 
Tại sao thỏ thường ăn phõn của mỡnh vào lỳc sỏng sớm ? 
- Dài ( vài chục một ) 
- Tiờu húa và hấp thụ thức ăn ( giống ở người ) 
Tại sao ruột non thỳ ăn thực vật lại dài hơn thỳ ăn thịt ( gấp 7-8 lần )? 
Nờu đặc điểm , chức năng của ruột non ở thỳ ăn thực vật ? 
2. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật 
1. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt 
V. Đ ặc đ iểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật 
Tiêu hóa ở đ ộng vật ( Tiếp theo ) 
Tiết 15 
Thỏ 
 Chó 
Như vậy : Ở thỳ ăn thực vật cú dạ dày đơn , thức ăn được tiờu húa và hấp thụ khụng hoàn toàn . Nờn hiệu quả tiờu húa khụng cao bằng thỳ cú dạ dày kộp 
* Ruột non: 
Dạ dày đơn : 
* Manh tràng : 
Video 
8 
Hoàn thành phiếu học tập sau : Nờu sự khỏc nhau cơ bản về cấu tạo và chức năng của cỏc bộ phận ống tiờu húa ở thỳ ăn thịt và thỳ ăn thực vật . 
Tờn 
 bộ phận 
 Thỳ ăn thịt 
 Thỳ ăn thực vật 
Cấu tạo 
Chức năng 
Cấu tạo 
Chức năng 
Răng 
Dạ dày 
Ruột non 
Manh tràng 
Tờn 
 bộ phận 
 Thỳ ăn thịt 
 Thỳ ăn thực vật 
Cấu tạo 
Chức năng 
Cấu tạo 
Chức năng 
Răng 
Răng cửa sắc 
Gặm , lấy thịt khỏi xương 
Răng cửa , răng nanh khụng sắc 
Giữ và giật cỏ 
Răng nanh nhọn , dài , cong 
Cắm vào mồi , giữ mồi 
Răng