Bài giảng Khoa học Lớp 5 - Bài: Sự biến đổi hoá học - Vũ Thu Hà

ng đường trên ngọn lửa 
- Mô tả hiện tượng xảy ra . 
- Dưới tác dụng của nhiệt , đường có còn giữ được tính chất ban đầu của nó không ? 
Phiếu học tập : 
Thí nghiệm 
Mô tả hiện tượng 
Giải thích hiện tượng 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Bài 38: 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Chú ý: - Nhận xét sự biến đổi màu của đường,nếm thử để thấy biến đổi mùi và vị của đường . 
	- Kết quả của sự biến đổi sau khi đun tiếp 
Bài 38: 
Thí nghiệm 
Mô tả hiện tượng 
Giải thích hiện tượng 
Thí nghiệm 1 
Đốt một tờ giấy 
 Thí nghiệm 2 
Chưng đường trên ngọn lửa 
Tờ giấy bị cháy thành than. 
- Tờ giấy đã bị biến đổi thành một chất khác , không còn giữ được tính chất ban đầu . 
- Đường từ màu trắng chuyển sang vàng rồi nâu thẫm , có vị đắng . Nếu tiếp tục đun nữa , nó sẽ cháy thành than. 
- Trong quá trình chưng đường có khói khét bốc lên . 
- Dưới tác dụng của nhiệt , đường đã không giữ được tính chất của nó nữa , nó đã bị biến thành một chất khác . 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Bài 38: 
1)Hoà tan đường vào nước ta được gì ? 
Hoà tan đường vào nước ta được dung dịch đường . 
2) Đem chưng cất dung dịch đường ta được gì ? 
Đem chưng cất dung dịch đường ta được đường và nước . 
3) Như vậy , đường và nước có bị biến đổi thành chất khác khi hoà tan vào nhau thành dung dịch không ? 
Đường và nước không bị biến đổi thành chất khác khi hoà tan vào nhau . 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Sự biến đổi hoá học là sự biến đổi từ chất này thành chất khác . 
Bài 38: 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác như hai thí nghiệm kể trên gọi là gì ? 
Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác gọi là sự biến đổi hoá học . 
Sự biến đổi hoá học là gì ? 
Bài 38: 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Kết luận : Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác như hai thí nghiệm kể trên gọi là sự biến đổi hóa học . Nói cách khác , sự biến đổi hóa học là sự biến đổi từ chất này thành chất khác . 
Bài 38: 
Hoạt động 2 : Thảo luận 
Các trường hợp : 
 a. Cho vôi sống vào nước . 
 b. Xé giấy thành những mảnh vụn . 
 c. Xi măng trộn cát . 
 d. Xi măng trộn cát và nước . 
 e. Đinh mới , đinh gỉ . 
 g. Thổi thuỷ tinh . 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Bài 38: 
. 
 Hình 
Nội dung từng hình 
Biến đổi 
 Giải thích 
Hình 2 
Hình 3 
Hình 4 
Hình 5 
Hình 6 
Hình 7 
Cho vôi sống 
vào nước 
Xé giấy thành những mảnh vụn . 
Xi măng trộn cát 
Xi măng trộn cát 
và nước 
Đinh mới để lâu ngày thành đinh gỉ . 
Thu ỷ tinh ở thể lỏng sau khi được thổi thành các chai , lọ , để nguội trở thành thuỷ tinh ở thể rắn . 
Hoá học 
Lí học 
Lí học 
Hoá học 
Hoá học 
Lí học 
Vôi sống khi thả vào nước đã không giữ lại được tính chất của nó nữa , nó đã bị biến đổi thành vôi tôi dẻo quánh , kèm theo sự toả nhiệt 
Giấy bị xé vụn nhưng vẫn giữ nguyên tính chất của nó , không bị biến đổi thành chất khác . 
Xi măng trộn cát tạo thành hỗn hợp xi măng cát , tính chất của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên không đổi . 
Xi măng trộn cát và nước sẽ tạo thành một hợp chất mới được gọi là vữa xi măng . Tính chất của vữa xi măng hoàn toàn khác với tính chất của 3 chất tạo thành nó là cát , xi măng và nước . 
Dưới tác dụng của hơi nước trong không khí , chiếc đinh bị gỉ . Tính chất của đinh gỉ khác hẳn tính chất của đinh mới 
Dù ở thể rắn hay thể lỏng , tính chất của thuỷ tinh vẫn không thay đổi . 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Bài 38: 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Sự biến đổi hóa học là gì? 
Sự biến đổi chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học. 
Bài 38: 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
Bài 38: 
Chuẩn bị bài sau : 
 Bài 39 : Sự biến đổi hoá học ( tiếp theo ) 
 Một ít giấm , một que tăm , một mảnh giấy , diêm và nến ( đèn sáp ) để thực hiện trò chơi : “ B ức thư bí mật ” 
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC 
sự biến đổi chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hoá học . 
1. Làm các bài tập 
2. Chuẩn bị bài sau 
Củng cố - dặn dò 
Nhiệm vụ ở nhà 
Chúc hội thi thành công rực rỡ 
Xin chân thành cảm ơn