Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 2: Chất - Vũ Minh Thu

 
 
BÀI 2 : CHẤT 
I.- Chất có ở đâu ? 
2.- Chất là gì ? 
Các em cho biết các vật thể sau đây được cấu tạo bằng chất nào ? Cây đinh , cái bàn , không khí , cơ thể người , chiếc nhẫn 
Chất là những nguyên liệu ban đầu tạo ra vật thể . Chất cũng có 2 loại : chất tự nhiên : sắt , chì , thiếc , nhôm  và chất nhân tạo : gang, thép ,  
Vậy 
Chất là gì ? 
BÀI 2 : CHẤT 
I.- Chất có ở đâu ? 
3.- Chất có ở đâu ? 
 Chất có ở chung quanh chúng ta nơi nào có vật thể thì nơi đó có chất . 
 Một vật thể có thể được tạo từ một chất hoặc nhiều chất . 
 Một chất có thể tạo ra nhiều vật thể khác nhau . 
BÀI 2 : CHẤT 
II.- Tính chất của chất 
Các em hãy cho biết đặc điểm của các chất sau : 
Màu 
Mùi 
Vị 
Thể 
Dạng 
Tan 
Cháy 
Muối 
Đường 
Tinh bột 
Trắng 
Không 
Mặn 
Trắng 
Không 
Ngọt 
Trắng 
Không 
Ngọt 
Rắn 
Hạt 
Tan 
Có 
Có 
Không 
Rắn 
Rắn 
Hạt 
Hạt 
Tan 
Không 
Những đặc điểm trên của các chất ta gọi là gì ? Những đặc điểm đó có thay đổi không ? Vậy tính chất của chất là gì ? 
 Mỗi chất đều có những tính chất nhất định không bao giờ thay đổi . Nếu tính chất của chất thay đổi thì chất đó cũng thay đổi . 
BÀI 2 : CHẤT 
II.- Tính chất của chất 
1.- Tính chất của chất 
Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm sao ? 
Quan 
 sát 
Cân 
đo 
Làm 
thí 
nghiệm 
Quan sát các vật sau ta biết được những tính chất nào ? 
Màu 
Mùi 
Vị 
Thể 
Dạng 
Gióp ph©n biÖt chÊt nµy víi chÊt kh¸c , tøc lµ nhËn biÕt chÊt 
VÝ dô ; n­íc vµ r­îu etylic ® Òu lµ chÊt láng r­îu ch¸y ®­ îc cßn n­íc kh«ng ch¸y ®­ îc . 
- BiÕt c¸ch sö dông chÊt ; ChÊt c¸ch ® iÖn lµm vËt liÖu c¸ch ® iÖn , chÊt dÉn ® iÖn lµm vËt liÖu dÉn ® iÖn , axit sunfuric lµm báng ch¸y da , thÞt , v¶i khi sö dông cÇn ph¶i cÈn träng 
2.ViÖc hiÓu biÕt tÝnh chÊt cña chÊt cã lîi g× ? 
- BiÕt c¸ch øng dông chÊt thÝch hîp trong s¶n xuÊt vµ ® êi sèng . Nh ­ cao su lµ chÊt ®µn håi sö dông lµm s¨m lèp xe , silic lµ chÊt b¸n dÉn øng dông trong c«ng nghiÖp vµ c¸c c«ng nghÖ ® iÖn tö  
BÀI 2 : CHẤT 
II.- Tính chất của chất 
Tiết 3 
Cñng cè vµ h­íng dÉn lµm bµi tËp(sgk ) 
Bµi 1: a) Nªu thÝ dô vÒ hai vËt thÓ tù nhiªn vµ hai vËt thÓ 	 nh©n t¹o. 
	b) V× sao nãi ®­ îc ë ®©u cã vËt thÓ lµ ë ®ã cã chÊt . 
Bµi 2: H·y kÓ tªn 3 vËt thÓ ®­ îc lµm b»ng . 
	a) Nh«m . b) Thñy tinh . c) ChÊt dÎo . 
BÀI 2 : CHẤT 
Bµi 3: H·y chØ ra ®©u lµ vËt thÓ ®©u lµ chÊt trong nh÷ng tõ ( in nghiªng ) sau ; 
C¬ thÓ ng­êi cã 63-68 % khèi l­îng lµ n­íc . 
b) Than ch × lµ chÊt dïng lµm lâi bót ch ×. 
c) D©y ® iÖn lµm b»ng ® ång ®­ îc bäc mét líp chÊt dÎo . 
d ) ¸ o may b»ng sîi b«ng ( 95-98%lµ xenlulozo ) mÆc tho¸ng m¸t h¬n may b»ng Ninol ( mét thø t¬ tæng hîp ). 
e) Xe ®¹p ®­ îc chÕ t¹o tõ ; s¾t , nh«m , cao su  
VËt thÓ : C¬ thÓ , bót ch ×, d©y ® iÖn , ¸o , xe ®¹p 
ChÊt : Than ch ×, n­íc , ® ång , chÊt dÎo , xenlulozo , ninol , s¾t , nh«m , cao su . 
BÀI 2 : CHẤT 
VÒ nh µ 
Häc bµi lµm bµi tËp (1,2,3,4,5,6) trong ( sgk ) trang11 vµo vë bµi tËp . 
- ChuÈn bÞ phÇn (III - ChÊt tinh khiÕt ) cho giê häc sau . 
ChØ do mét chÊt t¹o lªn lµ n­íc 
N­íc kho¸ng gåm nhiÒu chÊt t¹o lªn ( n­íc , c¸c cation kho¸ng vµ anion kho¸ng ) 
N­íc kho¸ng vµ n­íc cÊt kh¸c nhau ë ® iÓm nµo ? 
N­íc kho¸ng 
N­íc cÊt 
BÀI 2 : CHẤT 
III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 
Hỗn hợp 
Chất tinh khiết 
Vậy hỗn hợp – chất tinh khiết là gì ? 
1. Hçn hîp 
Hçn hîp lµ do hai hay nhiÒu chÊt trén lÉn 
VÝ dô ; N­íc kho¸ng , n­íc ao , n­íc m­a , n­íc biÓn , n­íc ®­ êng  
2. ChÊt tinh khiÕt 
BÀI 2 : CHẤT 
ChÊt tinh khiÕt lµ chÊt cã thµnh phÇn vµ tÝnh chÊt x¸c ® Þnh ( ë hçn hîp kh«ng cã tÝnh chÊt nµy ) 
VÝ dô : ChÊt vµng , ® ång , hidro , oxi  
III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 
1.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 
BÀI 2 : CHẤT 
III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 
3.- Tách chất ra khỏi hỗn hợp 
Nước biển là một hỗn hợp gồm nước và muối , làm thế nào để tách muối ra khỏi nước biển 
Dầu ăn lẫn với nước làm thế nào tách riêng dầu ăn ra . 
BÀI 2 : CHẤT 
III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 
3.- Tách chất ra