Bài giảng Ngữ văn Lớp 8 - Tiết 80: Thuyết minh về một phương pháp (Cách làm)

. làm ra sản phẩm và yêu cầu chất l ư ượng đối với sản phẩm đó. 
 Lời văn cần ngắn gọn, rõ ràng. 
 
- Nguyên liệu : Giới thiệu nguyên vật liệu cần thiết 
 Cách làm đồ chơi “Em bé ” 
- Cách làm : Các b ư ước tiến hành theo thứ tự trước sau, khụng yờu cầu về thời gian. 
- Yêu cầu thành phẩm : Tỉ lệ, hình dáng, chất lưư ợng của sản phẩm. 
Cách nấu canh rau ngót  
- Nguyên liệu : Giới thiệu nguyên liệu, số l ư ượng, tr ọ ng l ưư ợng cụ thể của nguyờn liệu . 
- Cách làm : C ũ ng tiến hành theo thứ tự trước sau, bước 3 thờm yờu cầu về thời gian. 
- Yêu cầu thành phẩm: Trạng thái, màu sắc, mùi vị. 
 So sỏnh nội dung từng phần giữa 2 văn bản, hóy tỡm điểm khỏc nhau . 
1) Điều kiện : 
+ Người tham gia: Thường là trẻ em đồ ng trang lứa,cựng xúm, cựng lớp với nhau,khụng giới hạn về số lượng , kh ụ ng ph õ n biệt giới tớnh . 
+ Vật dụng hỗ trợ : một tấm vải dày hoặc tối màu dựng để bịt mắt người chơi . 
2) Cỏch chơi (luật chơi): 
+ Từ nhúm người tham gia trũ chơi chọn ra một người (cú thể bốc thăm, oẳn tự tỡ để chọn ra) 
+ Người bị chọn buộc phải đeo miếng vải che mắt ,đứng chờ trong một khoảng thời gian (5-10 phỳt), những người cũn lại sẽ chạy đi tỡm chỗ trỳ ẩn, càng khú tỡm càng thỳ vị. 
+ Sau thời gian đú, người bị bịt mắt thỏo miếng vải che mắt mỡnh ra và đi tỡm những người ẩn nấp. 
+ Cứ như vậy cho đến khi mọi người đều được tỡm thấy. 
+ Người bị tỡm ra đầu tiờn phải bịt mắt bằng miếng vải và lại đi tỡm những người đang ẩn nấp. Cứ thế xoay vũng cho đến lỳc khụng cũn muốn chơi nữa thỡ thụi. 
 3) Yờu cầu: 
+ Miếng vải bịt mắt phải dày, tối màu sao cho khi bịt mắt người chơi phải khụng thấy gỡ. 
+ Người chơi phải tuõn thủ luật chơi, khụng gian lận. Khi bị bắt thỡ khụng được cói vó, xảy ra mõu thuẫn mất vui.  
TRề CHƠI TRỐN TèM 
1. Giới thiệu một ph ư ương pháp (cách làm): 
a. Tìm hiểu cỏc văn bản (Sgk / 24,25 ): 
- Cách làm đồ chơi “Em bé đá bóng” bằng quả khô. 
I. TèM HIỂU BÀI : 
 
- Cách nấu canh rau ngót với thịt lợn nạc. 
b. Nhận xột: 
 2. Bố cục bài văn thuyết minh về một phương phỏp (cỏch làm) : 
a. Tìm hiểu bố cục cỏc văn bản (Sgk / 24,25 ): 
b. Nhận xột: 
I. TèM HIỂU BÀI : 
 
 2. Bố cục bài văn thuyết minh về một phương phỏp (cỏch làm) : 
a. Tìm hiểu bố cục cỏc văn bản (Sgk / 24,25 ): 
b. Nhận xột: 
 - Cả 2 văn bản cú mở bài quỏ ngắn gọn (nhan đề) chưa hay. 
- Đều thiếu phần kết bài bố cục chưa hoàn chỉnh. 
 MB: Trong những món ăn truyền thống của gia đình, em thích nhất là món canh rau ngót với thịt lợn nạc. Vào những ngày thời tiết oi bức mà được thưởng thức bỏt canh xanh mỏt, bổ dưỡng này thỡ cũn gỡ bằng. Sau đõy, tụi xin giới thiệu với mọi người cỏch nấu mún canh này. 
 TB: Để có món canh rau ngót thịt lợn nạc vừa ý, chúng ta cần thực hiện theo những bước cụ thể như ư sau: 
 Về nguyên liệu đủ cho hai bát: Rau ngót: 300 g; thịt lợn nạc: 150g; n ư ước mắm, muối, mì chính. 
 Về cách làm cần tiến hành đúng theo trình tự : Truước hết, rau ngót chọn loại l ỏ nhỏ, t ươi non , tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch, vò hơi giập.Tiếp đến, thịt lợn nạc rửa sạch, thái mỏng, băm nhỏ. Sau đú ta cho thịt vào nuước lã, đun sôi, hớt bọt, nêm nuước mắm, muối vừa ăn. Cuối cựng cho rau vào đun sôi khoảng 2 phút, cho mì chính vào rồi bắc ra ngay. 
 Sau khi hoàn thành , yêu cầu về trạng thái là rau phải chín mềm, tỉ lệ nuước và cái phải bằng nhau. Rau vẫn giữ được màu xanh khụng ỳa vàng, nước trong, khụng vẩn đục thỡ đạt yờu cầu. 
 KB: Canh rau ngót với thịt lợn nạc là một món ăn quen thu ộ c, cỏch nấu đơn giản nhưng rất bổ dưưỡng, đặc biệt vào mùa hè vì nó có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Do đó, chúng ta nờn bổ sung mún canh này vào thực đơn của gia đỡnh cho hương vị thờm phong phỳ. 
 
 2. Bố cục bài văn thuyết minh về một phương phỏp (cỏch làm) : 
 Bố cục bài văn gồm 3 phần: 
+ Mở bài : Giới thiệu khái quát về đối t ư ượng cần thuyết minh ( cỏch nấu mún ăn , cỏch làm đồ chơi, cỏch chơi một trũ chơi) 
+ Thân bài : Trình bày rõ điều kiện, các b ư ước tiến hành, trỡnh tự làm ra sản phẩm v à yêu